くらむについて

クオリティにこだわった
ジンギスカン専門店

鮮度のある羊肉には臭みがなく、羊肉本来の奥深い旨みが楽しめます。

当店のラム肉は、ジンギスカンの本場北海道の老舗羊肉店より直送仕入れ。鮮度の良い厳選肉を毎日に下処理し、綺麗に臭みが削ぎ落とされ、羊肉特有の臭みを無くしています。羊肉を敬遠されていたお客様にもぜひ召し上がっていただきたい逸品です。

【必食!生ラム】 北海道でも珍しい生ラムは当店の一番のおすすめです。新鮮だからこそ生で味わえる格別な旨味と、弾力がありつつも柔らかな食感が魅力。おすすめは、ラム一頭からわずか700g(約4人前)しか取ることができない希少な部位「特上肩ロース」。ほどよい霜降りの濃厚な味わいは、思わず唸る美味しさです。

【珍しい希少部位】 「肩ロース」や「ラムチョップ」など一般的な部位の他、「せせり」や「特上タン」など、希少部位もご用意。特に「せせり」は、柔らかな食感がたまらない一品です。加えてお肉のジューシーさも兼ね備えていて、食べ応えもバッチリ!

一度食べ始めると、ついつい箸とお酒が進むこと間違いなしの一品です。

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